På en reise til Vietnam er matkulturen en av de helt store opplevelsene. Det vietnamesiske kjøkkenet er kjent for sine mange supper, nylagde vårruller og retter med fisk og skalldyr, der friske krydderurter spiller en avgjørende rolle. Gatekjøkkener ligger side om side i Hanois smågater. Fortauene er fulle av små...